合江县福宝镇有着我国同纬度低海拔地区保存最完好的亚热带常绿阔叶林，被誉为"亚热带动植物基因库"。这片原始森林孕育着2000余种珍稀植物资源，其中道地中药材达400余种。当地巧妙融合“药食同源”理念，创制出风味独特、养生兼备的“福宝药膳”。

沙参腊猪蹄

福宝盛产腊肉，其中腊猪蹄富含胶原蛋白，搭配上野沙参补气养阴，可美容养颜、强筋健骨。炖煮后汤浓肉烂，风味独特。

石斛老鸭汤

石斛被誉为“仙草”，能滋阴清热、益胃生津。将新鲜采摘的石斛杆与老鸭小火慢炖可增强免疫力、调理身体机能，且汤水清润，鸭肉鲜香，石斛微甜粘糯。

凉拌柴胡

柴胡尖具有疏肝解郁、缓解感冒症状的作用。凉拌后口感清爽，略带苦味，可开胃消食，适合作为下饭菜或佐酒小菜。

黄精土鸡汤

黄精（俗称“老虎姜”），具有补脾润肺、生津养阴的功效，常与土鸡搭配炖煮。土鸡肉质紧实，与黄精慢炖后，汤色金黄，味道鲜美且滋补。

清炒山芹菜

山芹菜富含纤维、铁元素及降压成分，有助于稳定血压、促进消化，并具抗癌作用。清炒过后的山芹菜保留山芹独特的香味，堪称下饭神菜。

炝炒野木耳

野生黑木耳含植物胶原，可清理消化道、降血脂，并具抗血栓作用。炝炒后口感脆嫩，细腻爽滑，可预防心血管疾病及作为日常保健。