走进会青山村鸵鸟养殖基地，3000多平方米的养殖场内，500余只非洲鸵鸟正悠闲地踱步。基地负责人赵从虎告诉记者：“这些鸵鸟是去年10月引进的，预计今年中秋节前后就能出栏。这个养殖场最大容量能达到1500只左右。”

曾在北方从事餐饮行业的赵从虎，敏锐地捕捉到了鸵鸟养殖的商机。“在北方经营餐饮时，我发现鸵鸟肉口感特别好，但北方气候条件不如我们合江的气候适宜养殖。而且泸州地区酒糟资源丰富，能大幅降低饲养成本。”他补充道，“鸵鸟肉营养价值高，目前市场竞争小，市场上很难买到，这正是我看好这个项目的原因。”

养殖场采用“种养结合”的生态模式，赵从虎流转160亩土地种植芦柑草，并充分利用当地丰富的酒糟资源作为饲料。“我们泸州酒糟资源丰富，这大大降低了饲养成本。”赵从虎说这种循环农业模式既环保又经济。

对于未来发展，赵从虎信心满满。他计划在合江开设鸵鸟肉直销店：“虽然现在有专门收购的渠道，但我更想在本地开设直销店。同时带动周边村民一起养殖鸵鸟，让他们一起享受到特色养殖带来的好‘钱’景，开拓乡村振兴的致富路。”

从餐饮老板到“鸵鸟司令”，赵从虎的转型之路正是合江县特色农业发展的生动写照。通过盘活闲置土地、利用酒糟资源，这种“种养结合”"的生态模式，不仅实现了经济效益和生态效益的双赢，更为乡村振兴提供了可复制的“合江样本”。（符阳街道）